Inilah Resep Sayur Lodeh Tewel Ala Rumahan yang Simpel

Inilah Resep Sayur Lodeh Tewel Ala Rumahan yang Simpel

Mengolah resep sayur lodeh tewel yakni nangka muda tentu bisa dijadikan pilihan untuk menu Anda hari ini. sayur lodeh merupakan sayur berkuah santan yang di dalamnya ditambahkan aneka jenis sayur segar, dan nangka muda atau tewel bisa dijadikan pilihan. Agar semakin sedap tambahkan sayuran jenis lainya yang masih tersedia di kulkas supaya tak perlu belanja lagi.

Inilah Resep Sayur Lodeh Tewel Ala Rumahan yang Simpel

Supaya lebih mudah mengeksekusi resep sayur lodeh dengan sayuran tewel maka berikut tuntunan yang mudah untuk diikuti.

Bahan:

  • 2000cc santan,
  • 300 gram labu siam bisa dipotong dadu,
  • 200 gram nangka muda sudah dipotong sesuai selera,
  • 100 gram daun melinjo,
  • 8 buah kacang panjang,
  • 1 buah terong dipotong serong,
  • 3 cm lengkuas,
  • 3 cabe hijau iris serong,
  • 2 lembar daun salam,
  • 2 sdm garam,
  • 1 sdt gula merah yang sudah disisir,

Bumbu halus:

  • ½ sdt ketumbar,
  • ½ sdt terasi yang sudah digoreng sebelumnya,
  • 2 cm kencur,
  • 3 butir kemiri yang sudah disangrai,
  • 8 butir bawang merah,
  • 4 siung bawang putih.

Cara membuat:

  1. Pertama rebus santan bersama daun salam, lengkuas yang sudah digeprek, dan juga bumbu halus.
  2. Setelah harum masukan nangka muda, lalu tambahkan garam dan gula merah. Rebus hingga air mendidih dan nangka muda agak lunak.
  3. Kemudian masukan sayuran seperti daun melinjo, kacang panjang, terong, dan juga irisan cabe hijau.
  4. Masak hingga matang, lalu angka dan siap untuk disajikan.

Sayur lodeh yang memakai tewel atau nangka muda memang baiknya diberi bumbu halus supaya bisa meresap ke dalam sayuran satu ini. Sayur lodeh ini memakai santan yang banyak sehingga bisa dikonsumsi untuk dua hari. Aman untuk dihangatkan namun pastikan tidak sampai dihangatkan lebih dari dua hari karena nutrisinya sudah hilang. Silahkan coba resep sayur lodeh dengan sayuran tewel di atas untuk menyajikan sayur berkuah santan yang sedap, resep lain bisa dilihat di kumpulan Resep sehat.